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員山麻油雞 泰山區 台灣美食

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地址位置新北市泰山區中山路二段666號G21攤
連絡電話 886-9-31313373
開放時間每週二、五、六、日17:00~01:00

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自民國50年開始,已經傳承三代的員山麻油雞,也是輔大花園夜市的人氣美食攤,選自宜蘭員山鄉的仿仔雞為食材,每天從東部運過來,每一批活雞都有政府核發之當天各項安全檢驗證明紙本貼在攤子前。這裡的麻油雞美味的原因,除了雞肉新鮮,來自北港上等黑麻油也是訣竅,先用黑麻油、老薑炒過的雞肉,封住了雞肉本身的甜度,口感濃香撲鼻。